Hoe ruikt krakeling?

Het aroma van versgebakken pretzels wordt meestal omschreven als gistachtig, deegachtig, met tonen van mout en een beetje zout. Sommigen detecteren ook wat boterachtige ondertonen. De geur is typisch warm en uitnodigend en doet vaak denken aan bakkerijen, straatverkopers en het Oktoberfest.