Hoe Fix Dip Dat is te zout

Dips zijn meestal sterk gekruid, met veel vet, levendige smaken. Ze zijn bedoeld om te begeleiden relatief neutrale voedingsmiddelen, zoals verse groenten, knapperige chips of crackers, het verstrekken van een lekkere snack of een gemakkelijke voorgerecht voor een groep. Veel dips gebruik sterk gearomatiseerd of sterk zoute ingrediënten en soms het zout is te sterk verteerbaar zijn. Er zijn verschillende manieren om het probleem op te lossen.
Wat je
mayonaise, zure room of yoghurt
Citroensap, wijnazijn of milde hete saus
Sugar
Pita chips nodig , melba toast of geroosterd bloemtortilla stukken
Uitsnede groenten
Bean dip, salsa of andere dips
instructies

1. Strek de dip door het toevoegen van mayonaise, zure room of yoghurt te. Deze hebben allemaal een dip consistentie en een milde smaak, die de impact van het zout zal verdunnen. Alle drie hebben ook een zuurgraad en de zuurgraad helpt ook masker zout.
   

2. Klop een kleine hoeveelheid citroensap, wijnazijn of milde hete saus, in voorkomend geval, in de dip. Voeg suiker, in kleine knijpt, de smaak balanceren. Beide zoetstoffen en zure, zure ingrediënten aantasting van ons vermogen om zout te proeven.
   

3. Bereid een tweede partij van de dip, sterk verminderen van het zout of zoute ingrediënten, zoals olijven, ansjovis of kaas. Combineer de twee partijen, goed mengen. Proef de gecombineerde batch en stel de kruiden als dat nodig is.
   

4. Serveer de dip met ongezouten pita chips, melba toast of geroosterd tortilla's in plaats van zoute chips en crackers. Dit vermindert het zout in elke hap, indien niet in de dip zelf. Indien nodig, dienen groenten voor het onderdompelen in plaats van chips.
   

5. Laag het zoute duik in een serveerschaal tussen andere dips en spreads, zoals een Bean duik en salsa. In combinatie met de andere smaken, zal de zoute dip minder voor de hand liggende.