Wat is de betekenis van gereduceerd natrium?

"Verminderd natrium" betekent dat een voedingsproduct specifiek is vervaardigd om minder natrium in de ingrediënten te bevatten, vergeleken met het reguliere/originele equivalente product van hetzelfde merk.

Door een product te bestempelen als "gereduceerd natrium", willen fabrikanten tegemoetkomen aan personen die hun inname van natrium om verschillende redenen verminderen, zoals het handhaven van een gezond dieet, het aanpakken van chronische ziekten (waaronder hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en nierziekten), of het naleven van gezondere levensstijlvoorkeuren. Het belangrijkste doel van het gebruik van deze etikettering op voedsel is om het lagere natriumgehalte ervan over te brengen, en is vaak bedoeld om gezondheidsbewuste of natriumbeperkte consumenten aan te spreken.