Hoe gebruik Soft White Wheat Bessen (5 stappen)

Wheat bessen zijn hele pitten van tarwe. Wanneer de grond, worden ze zacht-geweven, eiwitarme gebak meel. Maar deze hele korrels kunnen worden gebruikt in recepten voor een andere draai van de gebruikelijke rijst of pasta. Kijk voor pakketten van zachte witte tarwe bessen in reformwinkels of in de grotere supermarkten. Tarwe bessen hebben een aangenaam stevige structuur en smaakvolle smaak. Probeer gekookte tarwe bessen als een substituut voor elke graan in gekoelde salade recepten, meergranen brood of soep (zie ref. 2)
wat je
4 kopjes water
2 theelepels nodig. zout
Grote voorraad pot
1 kop tarwe bessen
Colander
instructies

1. Breng het water en zout aan de kook over middelgrote -hoge warmte in een voorraad pot.
   

2. Voeg de tarwe bessen aan de pot en zet het vuur tot medium-laag en laat het mengsel sudderen.
   
   

3. Cover en kook de tarwe bessen voor 2 1/2 uur of tot iets zacht, maar toch stevig van structuur.
   

4. Giet het resterende water en spoel de tarwe bessen in koud, stromend water.
   

5. Gebruik de 3 1/2 tot 4 kopjes van gekookte tarwe bessen in plaats van rijst, couscous of gerst in gekoelde salades, soepen of als een aanvulling om brood meergranen.