Hoe lang bonen laten weken?

| Bonensoort | Inweektijd |

|---|---|

| Zwarte bonen | 6-8 uur |

| Garbanzo bonen (kikkererwten) | 8-12 uur |

| Grote Noordse bonen | 8-12 uur |

| Bruine bonen | 8-12 uur |

| Limabonen | 8-12 uur |

| Marinebonen | 6-8 uur |

| Pintobonen | 6-8 uur |

| Rode bonen | 8-12 uur |

| Kleine witte bonen | 6-8 uur |

Tips voor het weken van bonen

* Gebruik een grote pot of container waar de bonen in passen en voldoende water.

* Bedek de bonen met koud water tot 5 cm.

*Voeg 1 eetlepel zout per pond bonen toe.

* Week de bonen gedurende de aangegeven tijd op kamertemperatuur.

* Giet de bonen af ​​en spoel ze af voordat u ze kookt.

Waarom bonen weken?

Het weken van bonen vóór het koken heeft een aantal voordelen, waaronder:

*Het helpt de kooktijd van de bonen te verkorten.

*Het helpt de bonen beter verteerbaar te maken.

* Het helpt een deel van de gasproducerende stoffen uit de bonen te verwijderen.

*Het helpt de smaak van de bonen te verbeteren.