Wat is het recept voor salsa van Oom Julios?

-5 Roma-tomaten, in blokjes gesneden

-1 witte ui, in blokjes gesneden

-2 teentjes knoflook, fijngehakt

-2 jalapenos, zonder zaadjes en in blokjes

-1 bosje korianderblaadjes, fijngehakt

-1/2 theelepel zout

-1/4 theelepel gemalen zwarte peper

-1/4 theelepel komijn

-1 eetlepel limoensap

Instructies:

1. Meng in een grote kom de in blokjes gesneden tomaten, ui, knoflook, jalapenos, koriander, zout, zwarte peper, komijn en limoensap.

2. Roer tot alles goed gemengd is.

3. Dek de kom af en laat minimaal 30 minuten in de koelkast afkoelen voordat je hem serveert.

4. Serveer met tortillachips of gebruik als topping voor taco's, burrito's of nacho's.