Hoe maak je kaneeltortilla's?

Om kaneeltortilla’s te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

* 2 kopjes bloem voor alle doeleinden

* 1 theelepel bakpoeder

* 1 theelepel zout

* 1 eetlepel plantaardige olie

* 1 kop warm water

* 1/4 kop verpakte lichtbruine suiker

* 1 theelepel gemalen kaneel

Instructies:

1. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom.

2. Voeg de plantaardige olie en het warme water toe en roer tot het deeg samenkomt.

3. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het gedurende 5 minuten, of tot het deeg glad en elastisch is.

4. Doe het deeg in een ingevette kom, dek af met plasticfolie en laat 30 minuten rijzen op een warme plaats.

5. Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur.

6. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een cirkel van 15 cm.

7. Bestrijk elke tortilla met gesmolten boter en bestrooi met een mengsel van bruine suiker en kaneel.

8. Kook de tortilla's 2-3 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

9. Serveer de tortilla's warm met je favoriete toppings.