Je cranberrysaus is afgekoeld en te zuur, wat kun je doen?

Er zijn een paar manieren om de scherpheid van cranberrysaus in evenwicht te brengen.

1. Voeg suiker toe . Dit is de meest voor de hand liggende oplossing, maar het kan de saus ook te zoet maken. Zorg ervoor dat je de suiker geleidelijk toevoegt en proef terwijl je gaat.

2. Voeg honing of ahornsiroop toe . Deze natuurlijke zoetstoffen voegen zoetheid toe zonder de cranberrysmaak te overheersen.

3. Voeg sinaasappelsap toe . De zuurgraad van het sinaasappelsap helpt de zuurheid van de veenbessen in evenwicht te brengen.

4. Voeg kaneel, kruidnagel of nootmuskaat toe . Deze kruiden voegen warmte en smaak toe aan de cranberrysaus.

5. Voeg gedroogd fruit toe . Gedroogde veenbessen, rozijnen of kersen voegen zoetheid en textuur toe aan de cranberrysaus.

6. Voeg een klein beetje zuiveringszout toe . Dit zal helpen de zuurgraad van de veenbessen te neutraliseren.