Welk voedsel eten roodjassen?

De uitdrukking "roodjassen" wordt doorgaans gebruikt om naar Britse soldaten te verwijzen, vooral tijdens de Amerikaanse Onafhankelijkheidsoorlog. Wat voor voedsel ze aten, hing af van hun omstandigheden en locatie. Tijdens oorlogstijd werd het dieet van soldaten vaak beperkt door aanvoerlijnen en beschikbaarheid. Ze waren voornamelijk afhankelijk van de basisrantsoenen van het leger, waaronder brood, gezouten vlees (vaak varkensvlees of rundvlees), gedroogde groenten en hardtack (een soort koekje). Als er weinig verse voorzieningen waren, konden ze ook in de omgeving op zoek gaan naar voedsel. In vredestijd of wanneer ze op veilige locaties waren gestationeerd, konden soldaten toegang hebben tot een grotere verscheidenheid aan voedsel, waaronder verse producten, zuivelproducten en vlees van lokale markten of boerderijen.