Is broccoli-chedarsoep een mengsel of oplossing?

Een mengsel is een combinatie van twee of meer stoffen die niet chemisch met elkaar verbonden zijn. Mengsels kunnen homogeen zijn, wat betekent dat de stoffen overal gelijkmatig verdeeld zijn, of heterogeen, wat betekent dat de stoffen niet gelijkmatig verdeeld zijn. Broccoli-cheddarsoep is een heterogeen mengsel omdat de broccoli, cheddarkaas en andere ingrediënten niet gelijkmatig door de soep zijn verdeeld.