Hoe te Mozzarella Cheese (5 stappen) Freeze

Tijdens de late jaren 1960, mozzarella kaas genoten van een culinaire renaissance, die in dergelijke gerechten als gefrituurde mozzarella sandwiches en gepaneerde mozzarella stokken. Vandaag, mozzarella kaas is verkrijgbaar in vers gerold waterige ballen of gecondenseerd dunne plakjes voor sandwich maken. Als u een ongewoon weelderige verscheidenheid van mozzarella met te veel restjes gekocht, zal de juiste opslag en invriezen uw mozzarella vers te houden voor maximaal zes maanden. Bevriezing zal uw mozzarella een wrongel-achtige en kruimelige consistentie te geven. De beste toepassingen voor bevroren mozzarella onder dips, stoofschotels en soepen.
Wat je nodig hebt
Mes
Zeef
Papieren handdoek
Tin folie
Freezer klaar zip-seal plastic zak
instructies

1. Deel uw mozzarella in halve pond secties. Invriezen mozzarella in blokken of ballen groter dan een half pond zal de inconsistentie van de textuur te vergroten.
   

2. Giet het overtollige vocht als de mozzarella is fris. Knijp niet of dwingen vloeistof uit de kaas blok, maar spannen overtollig zwembaden of vocht voor het verpakken van de kaas voor het invriezen.
   

3. Wikkel de mozzarella kaas stevig in aluminiumfolie of vriezer-ready plasticfolie als u liever een transparant materiaal.
   

4. Plaats het stevig verpakt mozzarella in een diepvries-ready zip seal plastic zak. Verdrijven eventuele extra lucht uit de zak door te knijpen de kunststof van de basis en zippen de afdichting op de top.
   

5. Sla de goed voorbereid mozzarella kaas in de vriezer voor maximaal zes maanden, veronderstelling dat de temperatuur minimaal 32 graden Fahrenheit.