Het rijpingsproces tussen de tomaten en bananen werkt twee kanten op. Niet alleen zal een rijpe banaan in een papieren zak met groene tomaten zet de rode tomaten, de tomaten ook rijpen banaan nog. Zowel groenten en fruit afgeven hetzelfde gas als ze rijpen, dus is het logisch dat alles in de zak zal uiteindelijk om te zetten. Net zoals een rijpe banaan groen tomaten rood, rode tomaten helpen om groene bananen geel.
Het is over Gas

Groenten en fruit ethyleen afgeven gas als ze rijp . Wanneer de banaan en tomaten binnen een gesloten papieren zak worden geplaatst bij elkaar, blijft het ethyleengas opsluiten, het versnellen van het rijpingsproces. Hoe snel de rijping gebeurt, hangt af van hoeveel gas de banaan en tomaten af ​​te geven. In de meeste gevallen, het rijpingsproces gebeurt over een reeks van dagen, die dagelijkse controles van de tas op tekenen van rijping.
Sweet Sacrifice

Hoewel de ethyleengas is een natuurlijk onderdeel van het rijpingsproces, is er niets natuurlijk over gedwongen rijpen in een zak. Tomaten die rijpen op de wijnstok hebben het voordeel van niet alleen zuurstof en ethyleen gas, maar ook het licht en de warmte van de zon. Al deze elementen hulp in het omzetten van zetmeel tot suikers als de tomaten rood. Tomaten die rijpen in een papieren zak zal niet dezelfde zoete smaak als wijnstok-gerijpte tomaten.
Hoe het gedaan

Om de rijping op gang, plaats verschillende groene krijgen tomaten in een bruine papieren zak met een rijpe banaan en sluit de papieren zak. Open de zak elke dag en controleer rijpen. Als de tomaten niet rood zijn geworden, sluit de zak en wachten op een andere dag. Als bij het openen van de tas, merk je dat de banaan begint papperig te draaien, verwijderen en vervangen door een ander. Voortzetting van het proces tot de tomaten rijpen.