Wat is bladsla?

Bladsla is een slasoort die zich kenmerkt door de losse, individuele bladeren. In tegenstelling tot kropsla, die een compacte krop vormt, heeft bladsla bladeren die niet strak op elkaar gepakt zitten. Het heeft een delicate smaak en textuur waardoor het een populaire keuze is voor salades en andere verse gerechten.

Bladsla is er in verschillende vormen, kleuren en maten. Enkele veel voorkomende soorten bladsla zijn:

- Groene bladsla: Dit is de meest voorkomende bladsla en heeft heldergroene bladeren met een milde, licht bittere smaak.

- Rode bladsla: Deze variëteit heeft roodpaarse bladeren met een iets zoetere smaak dan groene bladsla.

- Eikenbladsla: Deze bladslasoort heeft diep gelobde, eikenvormige bladeren met een milde, boterachtige smaak.

- Boterkropsla: Kropsla heeft zachte, malse bladeren met een lichtzoete, boterachtige smaak. Het wordt vaak gebruikt in salades en wraps.

- Lollo rossa sla: Dit type bladsla heeft strookvormige, rood getinte bladeren met een licht bittere, peperige smaak.

Bladsla is een goede bron van vitamine A en C, evenals kalium, foliumzuur en ijzer. Het is ook een caloriearm voedingsmiddel, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen die een gezond gewicht willen behouden.