Hoe lang zijn ingemaakte champignons houdbaar?

Als ze op de juiste manier worden bewaard, blijven ingelegde champignons in blik over het algemeen ongeveer 1 tot 2 jaar van de beste kwaliteit, hoewel ze daarna over het algemeen veilig blijven om te gebruiken.

Commercieel verpakte ingelegde champignons hebben doorgaans een houdbaarheidsdatum, 'Beste tot', 'Beste indien gebruikt tot' of 'Beste vóór', maar deze datum is over het algemeen geen veiligheidsdatum, maar eerder een kwaliteitsaanduiding voor de beste smaak.

Om de houdbaarheid van ingemaakte champignons in blik te maximaliseren, bewaart u ze bedekt met hun beitsvloeistof op een koele, donkere plek, zoals een voorraadkast of kast. Eenmaal geopend, gekoeld bewaard voor de beste kwaliteit

Tekenen van bederf zijn troebelheid van de vloeistof in de pot, een slechte geur of uiterlijk, evenals abnormale zwelling/vervorming van het deksel