Volgens de American Association Gastroenterological, brandend maagzuur optreedt wanneer maagzuur stroomt in de slokdarm. Terwijl maagzuur kan worden veroorzaakt door verschillende factoren, een zwakke onderste slokdarm sluitspier is vaak de schuld. Degenen die last hebben van brandend maagzuur worden vaak aangemoedigd om veranderingen in het dieet te maken -. Inclusief het beperken van de inname van bepaalde voedingsmiddelen en het beperken van porties
Bananen en zuurbranden

resistent zetmeel - - een soort van onverteerbare koolhydraten die darm fermentatie bevordert - is te vinden in grote hoeveelheden in onrijpe, groene bananen. De Digestive Health Institute merkt dat voedingsmiddelen rijk aan resistent zetmeel, zoals groene bananen, vergemakkelijken zure reflux, waardoor weer maagzuur. Het is belangrijk op te merken echter op dat er geen peer-reviewed studies linken resistent zetmeel tot verhogingen van brandend maagzuur zijn geweest.