Hoe om ingrediënten toe te voegen aan een Brood Machine (4 stappen)

Brood machines sterk vereenvoudigen het proces van het maken van zelfgebakken brood, broodjes, bagels en andere gebakken producten. Deze toestellen automatisch te roeren, kneden, rijzen en bak het deeg. De enige taak die u moet invullen op uw eigen is het toevoegen van de ingrediënten. Voeg voorzichtig uw ingrediënten als u wilt dat uw brood aan de juiste smaak en textuur hebben.
Wat je nodig hebt
Liquid maatbeker
Dry maatbekers
Maatlepels

Instructies

1. Kies de meest verse ingrediënten. Brood bevat relatief weinig ingrediënten, dus alleen gebruiken verse ingrediënten van hoge kwaliteit. Met behulp van oude gist kan voorkomen dat het deeg niet goed en het resultaat stijgt in een zeer dichte structuur. Controleer de vervaldatum op voedseletiketten om de versheid te garanderen.
   

2. Laat de ingrediënten op kamertemperatuur te komen, tenzij het recept anders aangeeft. Als de ingrediënten zijn de verkeerde temperatuur, zal het negatieve invloed hebben op de manier waarop het brood stijgt en bakt.
   

3. Meet elk ingrediënt nauwkeurig. Meet vloeistoffen met een vloeistof maatbeker. Na het vullen van de beker aan de gewenste meting, plaats de beker op een vlakke ondergrond en double-check de meting. Meet droge vloeistoffen en vaste vetten met een droge maatbeker of lepel. Gebruik een lepel om droge ingrediënten toevoegen aan de maatbeker en stabiliseren de overtollige met een mes of spatel. Schep nooit bloem met een maatbeker, omdat dit de bloem zal compact en ertoe leiden dat u meer bloem dan gewenst toe te voegen.
   

4. Voeg de ingrediënten om het brood machine in dezelfde volgorde die in de recept. Als algemene regel, voeg vloeistoffen enerzijds droge ingrediënten tweede en laatste gist. Voor het toevoegen van de gist, maak een ondiepe inkeping in de droge ingrediënten en giet de gist in het gat om te voorkomen dat deze in contact komt met de vloeibare bestanddelen. Hiermee wordt voorkomen dat de gist van wordt te vroeg in de broodmachine cyclus geactiveerd.