Wat is het beste recept voor geglazuurde ham?

Voor de ham:

1 (8-10 pond) ham zonder been, schenkelhelft

2 eetlepels verpakte bruine suiker

2 theelepels Dijon-mosterd

2 theelepels hele kruidnagels

Voor het glazuur:

1/2 kop verpakte bruine suiker

1/2 kop ananassap

1/4 kopje honing

2 eetlepels ciderazijn

1 theelepel droge mosterd

1 theelepel gemalen kaneel

1/4 theelepel gemalen kruidnagel

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C).

2. Meng in een kleine kom bruine suiker, Dijon-mosterd en hele kruidnagels. Wrijf het mengsel over de hele ham.

3. Doe de ham in een braadpan en voeg 1/2 kopje water toe. Bedek de pan met folie en bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur.

4. Terwijl de ham aan het bakken is, maak je het glazuur door bruine suiker, ananassap, honing, ciderazijn, droge mosterd, gemalen kaneel en gemalen kruidnagelen in een kleine pan op middelhoog vuur te combineren. Breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen, of tot het glazuur dikker is geworden.

5. Ontdek de ham en bestrijk met glazuur. Ga door met bakken gedurende 1-1 1/2 uur, of totdat de ham een ​​interne temperatuur van 140 graden F (60 graden C) heeft bereikt.

6. Haal het uit de oven en laat 15 minuten rusten voordat je het aansnijdt.

Geniet van je heerlijke geglazuurde ham!