Hoe te houden Baguettes Fresh

authentieke Franse baguettes, gemaakt van niets meer dan meel, water en gist, hebben een verwaarloosbaar korte houdbaarheid. Ze vers en lekker slechts ongeveer een halve dag na het bakken. Per dag twee, ze zijn zelfs niet geschikt voor verkoop als & quot; dag oud brood, & quot; muffins en gebak soms. Om een ​​stokbrood verse voor meer dan een dag te houden, heb je maar één echte optie: de vriezer
wat je nodig hebt
luchtdichte zip-seal diepvrieszak
broodmes
Snijplank
Theedoek
aluminiumfolie
instructies

1. Bereid een vers stokbrood voor het invriezen zo snel mogelijk na aankoop of bakken. Laat het stokbrood volledig afkoelen. Plaats het in een luchtdichte diepvries zak, knijp de extra lucht en rits gesloten. Als de baguette is te lang om te passen in de zak, snijd hem in stukken.
   

2. Bewaar het stokbrood in de vriezer tot enkele uren voordat je het nodig hebt.
   

3. Verwijder het bevroren stokbrood uit de vriezer zak, wikkel het in een theedoek en ontdooien het op de teller voor twee uur, of tot het volledig ontdooid.
   

4. de warmte van de ontdooide baguette in de oven op 200 graden Fahrenheit gedurende enkele minuten te verwarmen indien gewenst. Laat het niet in de oven langer dan een paar minuten of het zal uitdrogen.
   

5. Houd een gedeeltelijk opgegeten stokbrood verse enkele uren door het verpakken van de cut eindigen met aluminiumfolie. Laat de cut einde blootgelegd. Het zal snel droog en oneetbaar geworden. Laat het stokbrood niet in een plastic zak of container, omdat deze zijn textuur kleverig zal maken.