Corn muffins zijn gemaakt van maïsmeel. Ze zijn vergelijkbaar qua smaak en consistentie maisbrood, maar meestal zoeter en als zodanig worden ze vaak gegeten als een lichte snack. Ze zijn populair in de Verenigde Staten, en worden vaak geserveerd als bijgerecht bij soep en chili, als ze zijn goed in het absorberen smaak. Ze zijn gemaakt door de toevoeging van geel maïsmeel regelmatig bakken meel.
Blueberry Muffin

Blueberry muffins zijn een soort zoete muffin gemaakt met bosbessen. De bosbessen worden toegevoegd aan de muffin deeg terwijl deze wordt gemengd, wat betekent dat de vrucht loopt door de muffins. Bosbessen zijn heel lief, maar ze geven ook een scherpe smaak, die goed werkt met de zachte, boterachtige muffin. Bosbessen hebben veel gezondheidsbevorderende eigenschappen, waaronder een hoog niveau van antioxidanten; als zodanig, hebben bosbessenmuffins een manier om een ​​zoete traktatie een beetje gezonder te worden.
Engels Muffin

Engels muffins zijn bonenkruid, en worden traditioneel gegeten met boter onderdeel van een afternoon tea, of met jam of gelei voor het ontbijt. In tegenstelling tot andere muffins, die worden gebakken in blikken, zijn Engels muffins gekookt op een bakplaat in de oven, waardoor ze hun karakteristieke donkere kleur geeft. Ze worden geserveerd splitsing in twee, omdat dit bloot de zachte brood binnen. Voorkomende varianten van Engels muffins omvatten die gemaakt met kaas en die rozijnen hebben
Cupcakes

Cupcakes delen bepaalde eigenschappen met muffins.; ze zijn even groot, lijken sterk en zijn gemaakt op vergelijkbare wijze. Technisch gezien zijn zij klein gebak en als zodanig zijn verkleinde recepten traditioneel gebruikt voor de vervaardiging ervan. Ze zijn veel zoeter dan muffins, gewoonlijk geserveerd met glazuur op bovenzijde en kan op smaak worden gebracht in veel verschillende manieren. Ze worden cupcakes genoemd omdat ze vaak worden gebakken in kleine thee of koffie cups.