Waar kan ik een recept vinden voor bananen-notenbrood?

Ingrediënten:

- 1 kop bloem voor alle doeleinden

- 1 theelepel zuiveringszout

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 kop (1/2 stokje) ongezouten boter, verzacht

- 2/3 kopje kristalsuiker

- 2 eieren

- 2 rijpe bananen, gepureerd

- 1/4 kopje gehakte walnoten

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een broodvorm van 9x5 inch in en bebloem deze.

2. Meng in een middelgrote kom de bloem, het bakpoeder en het zout.

3. Klop de boter en de suiker in een grote kom tot een licht en luchtig geheel. Klop de eieren er één voor één door. Roer de geprakte bananen en het vanille-extract erdoor.

4. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng tot ze net gemengd zijn. Vouw de gehakte walnoten erdoor.

5. Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak in de voorverwarmde oven gedurende 55-65 minuten, of totdat een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.

6. Laat het brood volledig afkoelen in de pan voordat u het snijdt en serveert.