Zitten er vitamines in bruin brood?

1. Vitamine B1 (Thiamine):Bruin brood is een goede bron van vitamine B1, die essentieel is voor de energiestofwisseling, de hartfunctie en het zenuwstelsel.

2. Vitamine B2 (riboflavine):Bruin brood levert vitamine B2, noodzakelijk voor de energieproductie en de algehele stofwisseling. Het speelt ook een rol bij het behouden van een gezond gezichtsvermogen en een gezonde huid.

3. Vitamine B3 (niacine):Bruin brood bevat niacine, dat de energiestofwisseling, de spijsvertering en het zenuwstelsel ondersteunt.

4. Vitamine B6 (Pyridoxine):Bruin brood levert vitamine B6, betrokken bij verschillende lichaamsfuncties zoals het eiwitmetabolisme en de aanmaak van rode bloedcellen.

5. Vitamine E:Sommige bruine broden zijn verrijkt met vitamine E, een antioxidant die de celmembranen helpt beschermen tegen schade.

6. Foliumzuur:Bruin brood gemaakt met verrijkte bloem is vaak verrijkt met foliumzuur, een B-vitamine die belangrijk is voor de productie van rode bloedcellen en het voorkomen van neurale buisdefecten bij zich ontwikkelende foetussen.

7. Vitamine K:Bruin brood kan vitamine K leveren, wat cruciaal is voor de bloedstolling en het behoud van de gezondheid van de botten.

De voedingswaarde van bruin brood kan variëren afhankelijk van het gebruikte type bloem (volkoren, meergranen, enz.) en de specifieke samenstelling van het brood. Het is altijd een goed idee om het voedingsetiket te controleren om het exacte vitaminegehalte van een bepaald bruin broodproduct te zien.