Wat is een recept voor wentelteefjes met banaan?

Ingrediënten:

- 1 kop bloem voor alle doeleinden

- 1 theelepel bakpoeder

- 1/4 theelepel zout

- 1/2 theelepel gemalen kaneel

- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat

- 1 kopje melk

- 2 eieren

-1 eetlepel plantaardige olie

- 2 rijpe bananen, in plakjes gesneden

- boter of kookspray, voor het invetten van de pan

Instructies:

1. Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, het zout, de kaneel en de nootmuskaat.

2. Klop in een aparte kom de melk, eieren en plantaardige olie door elkaar.

3. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en klop tot ze net gemengd zijn. Niet overmixen.

4. Verhit een licht ingevette bakplaat of grote koekenpan op middelhoog vuur.

5. Doop de plakjes banaan in het beslag.

6. Kook de plakjes banaan gedurende 2 tot 3 minuten per kant of tot ze goudbruin en gaar zijn.

7. Serveer de wentelteefjes direct met je favoriete toppings zoals boter, siroop, slagroom of poedersuiker.