Waarom krijg je bloedvlekken in eieren?

Bloedvlekken in eieren ontstaan ​​wanneer een klein bloedvat op het oppervlak van de dooier scheurt. Dit kan om een ​​aantal redenen gebeuren, waaronder:

* Spanning: Als een kip gestrest is, kan haar bloeddruk stijgen, waardoor bloedvaten kunnen scheuren. Daarom is de kans groter dat je bloedvlekken aantreft in eieren van kippen die in krappe of stressvolle omstandigheden worden gehouden.

* Blessure: Als een kip gewond raakt, kan ze per ongeluk een bloedvat op het oppervlak van de dooier breken.

* Ziekte: Bepaalde ziekten, zoals de ziekte van Marek en de vogelgriep, kunnen ervoor zorgen dat de bloedvaten broos worden en sneller scheuren.

Bloedvlekken in eieren zijn niet schadelijk voor het eten. Sommige mensen vinden ze echter onsmakelijk en verwijderen ze liever voordat ze gaan koken. Om dit te doen, houdt u het ei eenvoudig tegen het licht en gebruikt u een scherp mes om de bloedvlek uit te snijden.