Liquid eieren zijn gewoon shell eieren die kort zijn verhit bij hoge temperaturen ze pasteuriseren en bacteriën te vernietigen. De eieren worden samen geslagen en kunnen worden verwerkt met stabilisatoren en smaakstoffen. U kunt ze gebruiken net zoals je eieren zou shell.
De Methode

Bij het bakken van vloeibaar ei in de oven, grondig de vacht van uw ovenschaal in met boter of een niet- vasthouden koken spray om plakken te voorkomen. Voor de beste smaak en textuur, combineren de eieren met extra ingrediënten. Maak een frittata - of gebakken omelet - met geraspte kaas en spek. Meng de eieren met brood, gebakken aardappelen en kruiden voor een ontbijt braadpan. Hoewel je eiproducten kunt bakken op hun eigen, zullen ze waarschijnlijk weinig smaak.
Ze niet gaar

Een voordeel aan het koken vloeibaar ei op het fornuis top is dat je ze gemakkelijk kunt bewegen en meten wanneer ze klaar zijn. In de oven, is het moeilijker om de eieren te bewaken, en je bent meer kans om ze gaar. Bak vloeibaar ei gerechten in een oven ingesteld op 350 graden Fahrenheit voor 20 tot 30 minuten, afhankelijk van de grootte van het gerecht of tot de eieren zijn goudbruin, licht gezwollen en ingesteld.
Keep Them Safe

Serveer de warme eieren onmiddellijk. Breek ze voorzichtig met een vork of opscheplepel en wikkel ze in een bloem tortilla voor ontbijt burrito's of dienen ze op Engels muffins met worst of ham. Maar je ze dienen, houd ze warm en koelen ze binnen twee uur op 40 F. Gebruik de overgebleven eieren binnen drie dagen, en verwarm ze tot 160 F voordat consumeren.