Kun je te zachte eieren opnieuw koken?

Het is niet aan te raden of praktisch om eieren die te zacht zijn opnieuw te koken, omdat de eieren dan te gaar worden en taai en rubberachtig van structuur worden. Bij hardkokende eieren is het van cruciaal belang om ze gedurende de juiste tijd te koken om de gewenste consistentie te bereiken. U kunt de kooktijd aanpassen door te beginnen met koud water en de eieren 8-10 minuten te koken voor een medium gekookte dooier en 10-12 minuten voor een hardgekookte dooier. Zodra de eieren tot de gewenste stevigheid zijn gekookt, brengt u ze onmiddellijk over naar een ijskoud waterbad om het verdere koken te stoppen en te voorkomen dat de dooiers groen of verkleurd worden.