Kan gouden siroop eieren vervangen bij het koken van koekjes?

Nee, gouden siroop kan geen ei vervangen bij het koken van koekjes. Eieren zorgen voor binding, structuur, vocht en rijkdom aan gebakken goederen. Goudstroop wordt voornamelijk als zoetstof gebruikt en kan daarom niet dezelfde functionele eigenschappen bieden als eieren.