Hoe maak je het perfecte halfgekookte ei?

Volg deze stappen om het perfecte zachtgekookte ei te maken:

Ingrediënten

- Eieren

- Water

Instructies

Voorbereiding:

- Gebruik eieren op kamertemperatuur. Koude eieren zijn moeilijker te pellen.

Koken:

1. Zet een pan gevuld met water op middelhoog vuur.

2. Breng het water aan de kook.

3. Zodra het water kookt, laat je de eieren voorzichtig in het water zakken. Gebruik een lepel om te voorkomen dat ze barsten.

Timing:

- Voor een "enigszins zachte dooier," kook gedurende 5 minuten .

- Voor een "zachte en romige dooier," kook gedurende 6 minuten .

- Voor een "zachte dooier met een halfvaste kern," kook gedurende 7 minuten .

Afkoelen en pellen:

4. Haal de eieren na het koken onmiddellijk uit de pan en doe ze in een kom gevuld met ijswater.

5. Roer voorzichtig door het ijswater om de eieren gelijkmatig af te koelen.

6. Laat de eieren minimaal 5 minuten afkoelen of maximaal 10 minuten .

7. Eenmaal afgekoeld, pel de eieren onder stromend water om de schaal gemakkelijk te verwijderen.

8. Geniet meteen van je zachtgekookte eitjes, bestrooid met peper en zout of vergezeld van toast of je favoriete ontbijtgerechten!