Houdbaarheid van verse eieren zonder koeling?

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) beveelt aan dat eieren worden gekoeld op of onder 41 graden Fahrenheit. Bij deze temperatuur blijven eieren doorgaans ongeveer drie weken vers.

Als eieren niet worden gekoeld, zijn ze nog korte tijd veilig om te eten, maar gaat de kwaliteit ervan sneller achteruit. Eieren op kamertemperatuur blijven doorgaans ongeveer twee dagen vers.

Er zijn een paar dingen die van invloed kunnen zijn op de houdbaarheid van eieren zonder koeling. Deze omvatten:

* De temperatuur van de kamer. Hoe warmer de kamer, hoe sneller de eieren zullen bederven.

* De luchtvochtigheid van de kamer. Eieren zullen sneller bederven in vochtige omgevingen.

* Het soort ei. Vers gelegde eieren gaan langer mee dan oudere eieren.

* Of de eieren gewassen of ongewassen zijn. Ongewassen eieren gaan langer mee dan gewassen eieren.

Als u van plan bent eieren voor een korte tijd zonder koeling te bewaren, is het belangrijk om met deze factoren rekening te houden. Door dit te doen, kunt u ervoor zorgen dat uw eieren vers en veilig blijven om te eten.