Hoe te Bak Scrapple

U weet waarschijnlijk scrapple onder een andere naam: paté. Scrapple is gewoon varkensvlees paté gemaakt in de stijl van de Pennsylavania Nederlands, en, niet in tegenstelling tot klassieke Franse paté, het is ontstaan ​​als een boer gerecht dat de tand des tijds stond ondanks zijn nederige afkomst. Scrapple komt al gekookt, maar je moet verwarmen tot een inwendige temperatuur van 165 graden Fahrenheit voor een veilige consumptie. Braden is de meest effectieve methode voor het koken scrapple omdat de hete olie bevat het bindmiddel en voorkomt uit elkaar valt.
Instructies

1. Snijd de scrapple in 1 /4- tot 1 /2-inch-dikke plakken en breng op smaak.
   

2. Verhit een paar eetlepels plantaardige olie of gesmolten vet spek in een zware bodem koekenpan op middelhoog vuur voor 3 of 4 minuten.
   

3. Leg de scrapple in de pan en bak tot ze bruin en crisped langs de randen, ongeveer 8 minuten. Draai de scrapple dan met behulp van een spatel.
   

4. Bak de andere kant van de scrapple tot ze bruin en knapperig, ongeveer 8 minuten. Steek het uiteinde van een instant-lezen thermometer in de scrapple en controleer een temperatuur van 165 F.
   

5. Breng de scrapple om een ​​bord bekleed met keukenpapier. Dep de scrapple licht met een papieren handdoek en serveer direct.