Pannenkoeken gemaakt van bevroren beslag zal niet koken zo licht en hoog als vers gemengd, omdat een deel van de rijzende macht uw bakpoeder, zodra het beslag wordt gemaakt is geactiveerd. De rest springt alleen aan het leven in de hitte van de pan, dus je zult nog steeds een voldoende mate van stijging. Als uw recept voor frisdrank in plaats van bakpoeder, bent u pech. De soda zal volledig worden besteed als je het beslag ontdooien, en uw inspanning zal worden verspild. Populaire merken van boxed mixen variëren in & quot; freeze-vermogen & quot.; Bijvoorbeeld Tante Jemima afraadt, terwijl Hungry Jack is voorstander.
Sommige opties

Freeze uw beslag in ondiepe containers, dus het zal snel ontdooien in de koelkast 's nachts. Als alternatief, sparen afwas door bevriezing beslag in zware tassen. Als het eenmaal is ontdooid, kunt u gewoon afgesneden een hoek en knijp beslag op uw bakplaat. Bevriezing gebakken pannenkoeken, plaats beslag, is ook een optie. Ze leeglopen iets als ze afkoelen, zodat ze niet zo heerlijk als vers gemaakte, maar kan snel worden opgewarmd in uw toaster, toaster oven of zelfs uw magnetron.