Hoe gebruik je een antieke ijsmachine?

Hulpmiddelen:

- IJsmachine (met buitenemmer, binnencontainer en dasher)

- Houten/kunststof lepel

- IJspriem (optioneel)

- Mengkom

Ingrediënten:

- 3 kopjes slagroom

- 1 kopje suiker

- 2 theelepels vanille-extract of -essence

- Optionele mix-ins (chocoladechips, noten, vruchtensiroop)

Instructies :

1. Bereid de ijsmachine voor :Zorg ervoor dat de ijsmachine schoon en droog is. Plaats de buitenemmer op een vlakke ondergrond.

2. Bereid het ijsmengsel :Combineer slagroom, suiker en vanille-extract in een aparte mengkom. Meng goed totdat de suiker is opgelost.

3. Voeg het mengsel toe aan de ijsmachine :Giet het roommengsel in de binnencontainer van de ijsmachine.

4. Voeg het ijs en het zout toe aan de buitenste container :Vul de buitenste emmer met ijsblokjes tot het ijs ongeveer 1/2 tot 2/3 van de binnenste container bereikt. Voeg vervolgens steenzout gelijkmatig rond het ijs toe. Hierdoor ontstaat een ijskoude omgeving.

5. Bevestig de klopper en begin met karnen :Plaats het deksel van de ijsmachine op de buitencontainer. Bevestig de dasher aan de handslinger of motor, afhankelijk van uw type ijsmachine. Begin het mengsel gedurende 15-30 minuten te roeren, of totdat het ijs de gewenste consistentie heeft bereikt.

6. Optionele mix-ins :Voeg indien gewenst de door u gekozen mix-ins toe, zoals chocoladestukjes of gehakte noten, tijdens de laatste 5 minuten van het karnen.

7. Laten uitharden :Verwijder het scheutje en doe het ijs in een luchtdichte verpakking. Zet het minimaal 2-4 uur in de vriezer om uit te harden.

8. Geniet van :U kunt nu genieten van het zelfgemaakte ijs dat is gemaakt met uw antieke ijsmachine!