Hoe te Whole Butterfish (8 stappen) Kook

Populaire langs de Golf en de Atlantische kusten van Amerika, botervis doet zijn naam eer aan: het is een rijke, zoete vis, die in vergelijking met de andere waterdieren metgezellen, packs ook een hoger vet quotiënt. Veel mensen beschouwen de smaak goed de trade-off de moeite waard, en je kan ook, vooral nadat u leren hoe eenvoudig botervis is te bereiden in uw oven. Hoewel dit is misschien wel de eenvoudigste manier om botervis bereiden, er zijn andere manieren om te koken, ook. Als u van plan om in de gaten te houden voor botervis, wierp een breder net; botervis ook wordt aangeduid als dollarfish en pomfret.
wat je nodig hebt
Butterfish (schalen verwijderd, gespoeld en gedroogd)
Baking of schotel
Nonfat koken spray
plakken van de citroen
Butter
Saucepan
gehakte rode ui (optioneel)
Citroensap
gehakte knoflook
Salt
Pepper
Droge peterselie
blokjes tomaat (optioneel)
Verse peterselie
Olijfolie
Citroen-peper vlokken of kruiden zout
Breadcrumbs Thuisbezorgd.nl Chicken bouillon of witte wijn
Bak Eenvoud

1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Spuit een bakken of een schotel met magere plantaardige olie. Stel de botervis binnen en frame met plakjes citroen, als je wilt.
   

2. Smelt een paar eetlepels boter in een steelpan. Bak wat gehakte rode ui glazig. Voeg wat citroensap, gehakte knoflook, zout, peper en droog peterselie.
   

3. Rijg de botervis met het botermengsel. Top met blokjes tomaat, als je wilt, maar houd een vloeistof tot een absoluut minimum. Bak gedurende 20 minuten.
   

4. Verwijder de botervis uit de oven. Laat het instellen gedurende enkele minuten en daarna gesneden met een vork. De buitenkant moet ondoorzichtig zijn en het interieur moet schilferig en vochtig zijn. Laat botervis niet gaar of je zal haar natuurlijk zoete smaak te verminderen.
   

5. Garneer de botervis met plakjes citroen en verse peterselie.
   Andere bereidingswijzen
   

   1. Grill botervis buiten door het instellen van uw grill "high". Rijg de vis met boter of olijfolie. Breng op smaak met wat citroen-peper vlokken of kruiden zout. Grill de vis voor ongeveer vier minuten. Flip het over en grill voor nog eens vier minuten. Zet de vis op een bord en laat het afkoelen voor een minuut. Pierce de botervis met een vork; het moet schilferig en vochtig.
      

   2. Pan-bak je botervis. Coat het eerst met gekruide paneermeel, als je wilt. Rijg de vis met olijfolie en bestrooi met kruimels aan beide zijden. Verhit wat boter in een koekenpan op middelhoog en bak de vis gedurende vier minuten voor het draaien en koken voor nog eens vier minuten aan de andere kant.
      

   3. Pocheer uw botervis haar natuurlijke uit te brengen smaken. Combineer water, bouillon en misschien zelfs wat witte wijn tot een diepte van ongeveer 1 inch in een grote pan. Strooi er wat citroen-peper kruiden, zout, peper, peterselie takjes en misschien zelfs wat gehakte knoflook voor extra smaak. Breng de vloeistof tot een volledige kook en zet vervolgens de botervis binnen. Dek af en zet het vuur "sudderen." In het algemeen, gepocheerde botervis nodig om te koken voor ongeveer acht minuten per inch dikte.