Volgens. de Food museum Online Exhibit, het woord "cake" "geeft een gebakken meel confectie gezoet met suiker en honing; het wordt gemengd met eieren en vaak, maar niet altijd, melk en vet, en het heeft een poreuze structuur uit het mengsel stijgende tijdens het koken. "
Types

Om een ​​taart te bakken, vindt u een aantal basisingrediënten nodig. Flour --- cakemeel wordt sterk aanbevolen --- melk, eieren, kristalsuiker, ongezouten boter, rijzen, en een aantal smaakstoffen, zoals vanille.
Functie

Flour biedt structuur, absorbeert vloeistof, draagt ​​smaak, kleur en voedingswaarde. Eieren zijn nodig om het oud worden te voorkomen en vocht toe te voegen. Vetten zorgen tederheid en smaak. Suikers geven de taart kleur als het aanbod het zuur het zuiveringszout moet de taart volume te geven.
Waarschuwing

Serious bakkers maatregel ingrediënten van het gewicht, volume en niet houdt een strikte verhouding tussen de ingrediënten en de formule.
Feit van de pret

Tijdens de Grote Depressie, een aantal belangrijke ingrediënten waren niet op grote schaal beschikbaar, zodat substituties werden gemaakt, zoals olie voor boter en azijn te reageren met de baking soda voor eieren.