Kun je baking soda en poeder achterwege laten bij zelfrijzend bakmeel?

Zelfrijzend bakmeel bevat al zowel zuiveringszout als bakpoeder, dus het is niet nodig om daar extra hoeveelheden van toe te voegen. Het toevoegen van meer zuiveringszout of bakpoeder kan de textuur en smaak van de gebakken producten veranderen, waardoor ze kruimelig of bitter worden.