Hoe te houden Meatloaf Van Uiteenvallen

U hebt een leuke gehaktbrood gebakken, maar het brokkelt zodra je knippen Boatshow toevoeging van eieren en brood kruimels zijn belangrijke factoren in het houden van een gehaktbrood samen als is ervoor te zorgen dat het gehaktbrood isn ' t te droog, die ook kan laten uiteenvallen. Oversaturating uw gehaktbrood met te veel melk of saus maakt het ook kruimelig. De toevoeging van groenten kan helpen om het gehaktbrood elkaar ook.
Wat je nodig hebt
Drie of vier eieren
Brood kruimels
1/2 kopje gehakte groenten
Grote kom

mengen lepel
Spray bakolie
Cooking pan
Instructions

1. Gebruik gemalen chuck rundvlees bij het maken van gehaktbrood. Het vet van het vlees is een belangrijk onderdeel van het gehaktbrood als het helpt om het gehaktbrood vochtig waardoor samen het houden van het gehaktbrood. Mager rundergehakt of entrecote heeft minder vet en is daarom moeilijker te gebruiken.
   

2. Voeg 3-4 verse eieren per pond vlees en ongeveer een vierde van een kopje cracker of paneermeel per pond vlees aan het gehaktbrood.
   

3. groenten zoals toe als een half kopje gehakte rode paprika, spinazie of portobello mushroom uw gehaktbrood die ook zal helpen behoudt zijn vocht. Combineer deze met uw andere gehaktbrood ingrediënten in een grote kom en meng goed.
   

4. Druk op de gehaktbrood elkaar stevig op een pan die is bespoten met olie voor het bakken. Indrukken van het vlees krijgt ontdoen van alle lucht zakken en zal helpen om uw gehaktbrood samen.