Hoe te vervangen door volkoren Pastry Meel voor White Flour in Bakken

Volkoren deeg meel kan worden gebruikt in plaats van witte bloem in veel van uw gebakken goederen. Volkoren gebak bloem is een fijne textuur volkoren meel dat wordt gemalen uit zachte witte tarwe. Het is veel verschilt van volkoren meel, die meestal maakt gebak hard en duurzaam. In tegenstelling, volkoren gebak bloem heeft een textuur en eiwit tellen vergelijkbaar met witte bloem, waardoor het een gemakkelijke en voedzame vervanging. Vind volkoren meel gebak bij uw lokale health food winkel of supermarkt, of bestel online (zie links hieronder)
instructies

1. Kies een recept voor een lichte textuur artikel -. Dergelijke zoals cookies, muffins, scones, snelle broden, pannenkoeken, wafels, of biscuits - om te proberen met volkoren meel gebak. Volkoren deeg meel is relatief laag in gluten en eiwit, dus is niet geschikt voor gebruik in gist-brood recepten.
   

2. Maak het recept te vervangen volkoren gebak bloem voor de helft van de witte bloem riep
   

3. Neem een ​​smaaktest -. kunt u zelfs een verschil merken? Als je van de resultaten die u kunt proberen met behulp van een groter percentage van volkoren meel gebak de volgende keer meer volle granen aan het recept toe te voegen. Als u denkt dat te veel volkoren gebak meel werd gebruikt, probeer vervanging van 1/3 van de witte bloem volgende keer.
   

4. Veel recepten kunnen volledig worden gemaakt met volkoren meel gebak met geweldige resultaten . Verder experimenteren met recepten, wetende dat uw substituties zullen het toevoegen van meer hart-gezonde hele korrels aan uw dieet!