Hoeveel tijd kost het maken van chocoladekoekjes?

---

Ingrediënten:

- 1 kop bloem voor alle doeleinden

- 1/2 theelepel zuiveringszout

- 1/2 theelepel zout

- 1/2 kop (1 stokje) ongezouten boter, zacht gemaakt op kamertemperatuur

- 1/2 kop kristalsuiker

- 1/2 kop verpakte lichtbruine suiker

- 1 theelepel vanille-extract

- 2 grote eieren

- 1 kop halfzoete chocoladestukjes

Instructies:

1. De oven voorbereiden. Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Meng de droge ingrediënten. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een middelgrote kom.

3. Rome de boter en de suikers. In de kom van een keukenmixer uitgerust met het paddle-opzetstuk, klop je de boter en de kristalsuiker samen op gemiddelde snelheid tot ze licht en luchtig zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg de bruine suiker en vanille toe en klop tot alles gecombineerd is, nog ongeveer 1 minuut.

4. Voeg de eieren toe. Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging.

5. Voeg de droge ingrediënten toe. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en klop op lage snelheid tot ze gecombineerd zijn, ongeveer 30 seconden. Niet overmixen.

6. Voeg de chocoladestukjes toe. Roer de chocoladestukjes erdoor met een houten lepel.

7. Leg het deeg op de voorbereide bakplaat. Gebruik een eetlepel om het deeg op de voorbereide bakplaat te laten vallen, met een afstand van ongeveer 5 cm tussen de koekjes.

8. Bak de koekjes. Bak de koekjes in de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn en het midden stevig is, ongeveer 10-12 minuten.

9. Laat afkoelen. Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.

Genieten!