Hoe te Pecan Crusted Tonijn Steaks in een Pan Cook

Coating tonijn steaks met een pecan korst vóór het koken geeft smaak, textuur en een beetje crunch tot een verse vis diner. Terwijl u ze kunt korst in elk type van noten, pecannoten voeg een licht zoete contrast met de hartige tonijn. Het voorbereiden van elke vorm van verse tonijn steak in een pan is snel en gemakkelijk. Albacore tonijn heeft een licht roze vlees en is meestal goedkoper, terwijl de blauwvintonijn en geelvintonijn rassen hebben allebei een veel helderder roze vlees en steviger structuur. Geniet van uw-pecan crusted tonijn steaks met een salade of licht gebakken greens.
Wat je nodig hebt
pecannoten, geheel of gehalveerd
Hersluitbare zak
Rolling pin of hamer
Voedsel processor, optionele
Olijfolie
Zout
Pepper
Extra smaakmakers, optionele
Kleine plaat
Canola olie
Skillet
Tang
gebruiksaanwijzing

1. Plaats de pecannoten in een grote herbruikbare zak en gebruik een deegroller of een hamer om de pecannoten verpletteren om zo fijn een consistentie mogelijk te maken. U kunt ook een keukenmachine gebruiken als je er een hebt, pulseren van de pecannoten net tot ze grof gemalen in kleine stukjes.
   

2. Bestrijk de tonijnsteak licht in olijfolie en kruid met zout , peper en andere kruiden, zoals knoflook poeder, paprika en gedroogde kruiden, naar smaak.
   

3. Giet de gemalen pecannoten op een bord en leg de tonijnsteak op de pecannoten, stevig op te drukken om krijgen de pecannoten aan de stok. Bedek beide kanten van de tonijnsteak, evenals de randen met de pecannoten.
   

4. Coat een grote koekenpan met koolzaadolie en breng aan een middelhoog vuur op het fornuis. Voeg de tonijn steaks en bak ongeveer 2-5 minuten aan elke kant, afhankelijk van hoe je wilt dat de steaks zijn gekookt. Met behulp van een tang, draai de biefstuk in de pan om ervoor te zorgen zelfs koken.
   

5. Haal van het vuur en snijd de tonijnsteak tot 1/2-inch schijven, of gewoon hen dienen geheel, welke u verkiezen.