Hoe te Coated Pork Chops Rooster (5 stappen)

Zoals met de meeste dingen in het leven, het koken vereist een kennis van de regels, zodat je weet wanneer je ze kunt breken - of in ieder geval op te schorten ze een goede reden voor. Dit is het geval bij roosteren, die soms vraagt ​​om voedsel bij een hogere temperatuur worden gekookt gedurende korte tijd aan het begin of einde van het proces een knapperige bekleding ontwikkelen. Deze stap zou overbodig zijn als je karbonades met een kruimel coating koken; uw karbonades niet deze hitte impuls nodig en de korst kan zelfs verbranden. Gebruik een samenhangende strategie roosteren zodat uw gecoate karbonades voortkomen uit de oven sappig en mals aan de binnenkant en knapperige aan de buitenkant.
Wat je nodig hebt
Bakken koelrek
Nonfat bakspray
Roasting pan
Vlees thermometer
aluminiumfolie
instructies

1. Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Spuit een bakken koeling rek met magere koken spray en zet het op de bodem van een braadslee.
   

2. Stel de karbonades op het rek met tenminste 1 inch ruimte rondom ieder , en zet de blootgelegd braadslee in de oven.
   

3. Roast ½-inch dikke karbonades voor tussen de 15 en 20 minuten, draaien ze over halverwege de kooktijd. Stel de tijd met een paar minuten in beide richtingen voor dunnere of dikkere koteletten. Houd een oogje op karbonades en verwijder ze wanneer ze verschijnen gedaan.
   

4. Plaats een vlees thermometer in het dikste deel van een karbonade. Het moet 145 F voor middelgrote zeldzaam registreren, de laagste temperatuur veilig geacht door de United States Department of Agriculture. Breng de karbonades om de oven gedurende twee minuten als ze nodig hebben extra koken om ze op temperatuur te brengen of blijven ze koken tot ze het gewenste niveau van gaarheid bereiken.
   

5. Bedek de karbonades losjes met aluminiumfolie en laat ze rusten op je teller voor drie minuten. Verwijder de folie en serveer je geroosterde, gecoat karbonades.