Hoe te Frieten koken op de Barbecue (5 stappen)

Als de barbecue is het centrum van de actie bij uw volgende bijeenkomst, en u weet dat uw gasten zal verslinden huisgemaakte frieten, is het tijd om de uitdaging aan te gaan en kook die frietjes op de grill. Je hoeft niet iedereen te vertellen dat dit restaurant-stijl bijgerecht is bedrieglijk eenvoudig om te koken. In feite kan je meer tijd besteden aan het snijden van de aardappelen en het mengen van de smaakmakers dan zich over de grill. Laat iedereen bewonder uw vaardigheid -. En bekijk ze rukken op en geniet van uw prachtig bruin en gekruid frietjes
wat je nodig hebt
Over 1 pond gemengde aardappelen (russets, Yukon golds, rode aardappelen of zoete aardappelen)
Specerijen
Potato scrubber
Scherp mes
Bowl
Olijfolie
Tang
instructies

1. Stir samenstellen van uw favoriete aardappel kruiden in een kleine kom. Kruidenzout alleen al maakt een lekkere smaakstof voor frites op de barbecue. Maar wees niet bang om te experimenteren met gelijke hoeveelheden zestier toevoegingen, zoals rozemarijn, tijm, chilipoeder, komijn en piment. Als je nog nooit gegrilde frietjes eerder hebt gemaakt, overwegen elkaar roeren alleen zout en peper en de toevoeging van zestier smaken na de frietjes gaar zijn. De volgende keer, kunt u grill de schil in de frietjes.
   

2. Selecteer een smakelijke mix voor uw frieten door te kiezen voor ten minste twee verschillende soorten aardappelen. Augment betrouwbare russets met zoete aardappelen of boterachtige Yukon goud. Rode aardappels lekker frites, maar hun geringe omvang zijn ze moeilijk te snijden in dezelfde grootte als andere grotere aardappelen. Kies de grootste rode aardappelen je kunt vinden of bereid zijn om de andere aardappel partjes gesneden in kleinere stukken. Gelijke omvang is belangrijk omdat het zal helpen zorgen dat de patat koken gelijkmatig.
   

3. Reinig de aardappelen onder koud water met een plantaardige scrubber. U zal snijden de aardappels en laat de huid op, dus zorg ervoor dat vuil, maar ook verwijderen als elke spruiten
   

4. Snijd de aardappelen in consistente, ½-inch wedges -. Kleiner als je ' hergebruik van rode aardappelen. Leg de aardappelen in een kom en smeer ze royaal met olijfolie. Strooi je kruiden mengsel over de aardappelen en gooi ze grondig.
   

5. Verhit een deel van uw gas grill tot medium-hoog en ander te laag of gebruik het bovenste rek als uw "low-warmte- "kookhoek. Op een houtskoolgrill, stapelen meer hete kolen aan de ene kant om hetzelfde doel te bereiken. Leg de frietjes op het heetste deel van uw grill en kook ze ongeveer drie minuten, of tot ze knapperig bruin. Flip de frieten dan met een tang en kook ze voor nog eens drie minuten in dezelfde "high-heat" omgeving. Scoot de aardappelen aan de koelere kant van de grill en bedekken. Draai de frieten na vijf minuten en kook ze voor nog eens drie tot vijf minuten, of tot ze zacht zijn.