Hoe snel Aparte olie uit Stock

Als u wilt duidelijk, vetvrije voorraad te maken, moet u eerst de olie, die u kunt gebruiken voor jus, sauzen of andere gerechten te scheiden. Een vetafscheider, ook bekend als een jus separator, is de snelste manier om olie te scheiden van voorraad. Een vetafscheider een plastic of glazen maatbeker, vaak met een lange schenktuit bevestigd aan het onderste gedeelte van de beker. Als u niet beschikt over een vetafscheider, kunt u andere methoden gebruiken om het grootste deel van het vet in een haast te verwijderen.
Wat je nodig hebt
vetafscheider
Bowl of andere container
Spoon
Kom
IJswater
Metal pollepel
Metal lepel
Met behulp van een vetafscheider

1. Giet de bouillon in de zeef op de top van de vetafscheider. Het kan nodig zijn om de voorraad in de zeef roer als vlees of groente deeltjes voorkomen dat de voorraad van overbelasting.
   

2. Verwijder de zeef. Laat de voorraad staan ​​de scheider beker gedurende enkele minuten tot het vet tot de bovenkant van de voorraad.
   

3. Giet de heldere beelden, die nu in de bodem van de scheider , door de tuit en in een kom, pan of andere container. Stop gieten voordat het vet de mond van de uitloop bereikt.
   Alternatieve methoden voor het scheiden van Fat
   

   1. Verwijder snel vet uit voorraad met een koude lepel. Plaats een bakje ijs water naast de pot op voorraad. Dompel een metalen lepel in het koude water, dan glad de bodem, of kom, van de lepel over de bovenkant van de voorraad. Zoals het koud metaal trekt het vet, de overdracht van de vet in een beker of kom. Doorgaan met de lepel in het koude water dompelen en magere de voorraad, totdat u zo veel vet te verwijderen mogelijk.
      

   2. Spin de voorraad te veel van het vet te verwijderen. Roer de vloeistof met de kom einde van een metalen lepel. Begin roeren in kleine cirkels in het midden van de pot, en roer grotere cirkels naar de buitenkant van de pot. Schep uit het vet dat verzamelt rond de binnenkant rand van de pot.
      

   3. Plaats de pot hete voorraad in de koelkast en laat de voorraad om te relaxen voor enkele uren. 'S nachts is nog beter, als je tijd hebt. Als de voorraad afkoelt, zal het vet stollen bovenaan. Verwijder de gehard vet met een metalen lepel.