Grillen spinazie is een bijzonder aantrekkelijke optie als u al bij de grill worden gestationeerd; er is geen noodzaak om zowel de kachel en de grill te controleren, zodat u een oogje houden op al uw grill elementen tegelijk. Grillen is snel; dan indirecte warmte, zal spinazie klaar om te gaan binnen 10 minuten zijn. Grillen doordrenkt ook spinazie met handtekening rokerigheid, vooral als u grillen boven een roker die hout of houtskool gebruikt.
Kiezen Spinazie

Er zijn verschillende varianten van spinazie, en ze zijn allemaal geschikt voor het grillen. Baby spinazie is een delicate glad blad verscheidenheid die verwelkt snel wanneer verwarmd. Savoy spinazie heeft randen geribbelde en wordt meestal verkocht in grote trossen in plaats van individuele bladeren die voorverpakt zijn. Savoy spinazie is hartelijker en dikker. Voor het grillen, verse spinazie is te verkiezen boven bevroren, dat is te waterig voor een effectieve grillen. Ongeacht wat spinazie je kiest, kijk voor donkergroene kleur en weinig stengels.
Technieken

De meest voorkomende strategie voor het grillen van spinazie is om te koken in een grill mand of folieverpakking. Een folieverpakking laat de spinazie tot stoom om te verzekeren dat volledig kookt. Folie pakketten kunt u ook naar het seizoen van de spinazie, terwijl het kookt. Om een ​​folieverpakking te maken, vouw een groot stuk van de heavy-duty aluminiumfolie in een kleine kom. In de kom gaat uw gewassen en gedroogd spinazie, alsmede elke kruiden; denk olie, citroensap, knoflook of oregano. Verzegelen vervolgens het pakket met een tweede stuk folie, knijpen de randen om een ​​goede stomen garanderen. Het gehele pakket kan direct op de grill, maar proberen om het weg te houden van open vuur. Als u een volledige bosje verse spinazie, kunt u ook direct plaats het op de grill, maar het resultaat met worden opgewarmd spinazie geschikt voor een salade, in plaats van gestoomde of gekookte spinazie.
Overwegingen

Plan vooruit; timen uw gegrilde items zodat ze allemaal finish op ongeveer dezelfde tijd, dus kip op moet gaan, lang voordat spinazie, terwijl de steak tips zou kunnen nemen ongeveer dezelfde hoeveelheid tijd als de veggie. Spinazie kookt beneden, dus terwijl het lijkt alsof je te veel als het verse koken, zal het waarschijnlijk verliest de helft van zijn volume tijdens het koken.