Hoe Thicken met maïszetmeel

maïszetmeel wordt gemaakt van het zetmeelrijke gedeelte van de maïskorrel genoemd endosperm. Het biedt een glutenvrij Werkwijze verdikken van sauzen, jus, puddingen en taarten met gelijke resultaten aan meel. Maïzena heeft een aantal voordelen ten opzichte van meel; het produceert een glanzender eindproduct en voegt weinig smaak, waardoor de smaak van het voedsel onaangetast blijven. Met behulp van maïzena is niet moeilijk als je een paar eenvoudige stappen.
Wat je nodig hebt
Cornstarch
Water
Maatlepels
Maatbeker of kleine schotel
Koken lepel
instructies

1. Cook en het seizoen uw recept volledig op voordat verdikking. Maïzena zal niet smaak toe te voegen aan uw eindproduct, zodat uw smaken aan te passen.
   

2. Maatregel 1 eetl. maïzena voor elke kop van hete vloeistof worden verdikt en plaats deze in een kleine maatbeker of gerecht.
   

3. Combineer 2 eetl. koud water per eetlepel maïzena en roer tot goed gecombineerd, de vorming van een suspensie. Het is belangrijk om koud water te gebruiken omdat warm water zal leiden tot brokken te vormen.
   

4. Breng uw recept om een ​​lage kook. Slurry Voeg langzaam, onder voortdurend roeren om te voorkomen dat het creëren van klontjes.
   

5. Laat uw recept te koken voor ongeveer 1 minuut of tot het dik. Uitgebreide koken na verdikking kan zelfs leiden tot uw recept te dun.