Hoe te Chocolate Besprenkel op Strawberries

Chocolade-besprenkeld aardbeien zijn niet alleen lekker op hun eigen, kunnen ze ook een indrukwekkende garnering op taarten of andere desserts zijn. U kunt chocolade besprenkeld aardbeien uit gastronomische winkels bestellen, maar ze kunnen prijzig zijn, en het is gemakkelijk om ze zelf te maken en soortgelijke resultaten te bereiken. Wanneer u verfraaien uw eigen verse aardbeien, kunt u precies gebruik maken van de soort en de hoeveelheid chocolade die u wilt voor een veel lagere prijs.
Wat je nodig hebt
Verse aardbeien, bij voorkeur met de stengels en bladeren intact
Uw favoriete chocolate chips (melk, puur of wit)
Glazen kom
Spoon
Plastic, afsluitbare zak
schaar
Magnetron of kachel
bakpapier

Instructies

1. Was en droog de aardbeien. Laat de stengels en bladeren op indien mogelijk.
   

2. Smelt de chocolade in de magnetron door het plaatsen van de chocolade chips in een glazen kom en koken op laag vermogen gedurende 20 seconden. Roer de chocolade met de lepel te glad. Houd het herhalen van de warmte-en-roer proces tot de chocolade volledig gesmolten en glad, maar niet gaar.
   

3. Schep de gesmolten chocolade in de plastic zak diepvries. Knijp de chocolade in een hoek van de zak, en sluit de zak.
   

4. Knip de hoek off van de plastic zak met een schaar. Hoe kleiner de cut, hoe fijner het motregen zal zijn.
   

5. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en plaats de aardbeien op de pan. Voor de meeste zelfs druilerige resultaten, langs de bessen netjes in rijen. Knijp de chocolade uit de plastic zak over de bessen, heen en weer bewegen over de schotel en gelijkmatig vacht alle bessen. Ga snel en gestaag naar een wankele of oneffen motregen voorkomen.
   

6. Laat de chocolade in de koelkast te zetten gedurende ten minste 15 tot 20 minuten voor de overdracht van de bessen op een schaal of het gebruik als garnering.