Hoe een Nori Roll Wrap

U kunt de basis verpakking techniek die essentieel is voor het maken van een verscheidenheid van nori broodjes beheersen. Nori rollen, ook wel nori maki, worden genoemd voor het eetbare zeewier wrapper bevindt waarmee ze beweegbaar zijn. Rolling de nori te hard of met heet papperig rijst zal de dunne nori vel te scheuren. . Oefen het maken van de basis nori roll zodat u in staat om meer complexe sushi dat dezelfde detail-oriented en zachte techniek vereisen omhoog zal
wat je
Sushi rijst nodig:
1 /2 kopje rijst wijnazijn
2 el. mirin (Japanse zoete kookwijn)
1/4 kop gekorrelde witte suiker
Saucepan
Stove
2 kopjes gekookte korte graan of medium-grain "sushi" rijst (Calrose)
Grote bowl
Rice paddle
Plastic wrap
Nori maki montage:
Sushi rollen mat (hout, bamboe, plastic)
Nori
Koud water cup
Wasabi plakken
Thin plantaardige strips (wortelen, komkommer, geroosterde paprika) (optioneel)
Knife
Sojasaus (optioneel)
Sushi Rice

1. Voeg de rijst toe wijnazijn, miring en suiker tot een kleine pan op matig vuur en laat ze aan de kook, die slechts een minuut of zo zal nemen met zo'n kleine hoeveelheid vloeistof bijna bereiken.
   

2. Verdeel de gekookte rijst uit naar de binnenkant van de grote kom gelijkmatig te dekken en strooi de hete mengsel.
   

3. Het werk van de zoete en zure vloeistoffen in de rijst met een rijst peddel totdat ze gelijkmatig verspreid . Dek de rijstkom bijna volledig met plasticfolie.
   Nori Maki Vergadering
   

   1. Bedek de sushi rolling mat in twee lagen plastic folie, zodat het schoon blijft en releases de rol gemakkelijk.
      

   2. Stel het overdekte sushi mat op een schone teller of tafel met de lijnen of hout stroken van de mat loopt horizontaal voor je.
      
      

   3. Plaats de nori op de mat met één van de lange zijden van de plaat in lijn met de basis van de rollende mat het dichtst bij je.
      

   4. Schep drie of vier eetlepels gekruide sushi rijst in een stapel in het midden van het vel nori buurt. De sushi rijst zal iets warm van de hete vloeistof kruiden en gedeeltelijke plastic wrap te dekken.
      

   5. Dompel je vingers in koud water en verspreid de rijst gelijkmatig over alle, maar de laatste kwart van de nori sheet verst van je. Re-dip je vingers als de rijst begint te plakken. De kleine lege deel van nori helpt de rol te verzegelen.
      

   6. Schep een kraal van wasabi pasta --- ongeveer de grootte van een erwt --- op het topje van je vinger. Verdeel de wasabi in één streep die horizontaal in het midden van de rijst bedekte deel van nori.
      

   7. Plaats geen rauwe of gekookte groenten langs de horizontale streep van wasabi in een stapel die stijgt niet hoger dan een halve inch. Nori maki wordt ook geserveerd zonder groenten binnen de eenvoudige smaak van de rijst, nori en wasabi accentueren.
      

   8. Til de rand van de sushi mat het dichtst bij u en voorzichtig rol de nori maki als jullie samen op de rijst tot aan de uiteinden van de mat te voldoen.
      

   9. Open de mat en plaats de nori roll op de schone balie of tafel oppervlak.
      

   10. Drapeer de mat gelijkmatig over de nori roll en druk zachtjes om de rol te vormen tot een ronde buis.
       

   11. Snijd de nori maki in de helft met een nat mes, zodat u twee hebben bijna gelijk lengtes. Stel de lengte naast elkaar en verdelen hun lengte in drieën voor zes even grote stukken. Serveer de nori broodjes met sojasaus en wasabi plakken.