De beste manier om Freeze Deer Meat (5 stappen)

De jacht was succesvol en je hebt nu pond hertenvlees verwerkt en klaar om te worden verpakt voor maaltijden in de toekomst. De beste manier om hertenvlees bevriezen is om heb het snel in een verpakking fabriek vlees bevroren, maar als dat niet mogelijk is, kunt u uw vlees verpakken voor de vriezer bij
thuis. Wat je nodig hebt
Plastic wrap
Butcher papier
Butcher maskeertape
permanent marker
instructies

1. Verdeel het vlees in maaltijd porties. Bijvoorbeeld, als je normaal koken twee steaks per maaltijd, stapelen twee steaks samen. Burgers kunnen worden gescheiden in een half pond, pond of twee-pond porties.
   

2. Wrap meerdere lagen plastic omslag rond de individuele maaltijd porties, te drukken zo veel mogelijk lucht uit de verpakking .
   

3. Scheur een vel papier slager, drie keer groter dan de plastic verpakt pakket vlees.
   

4. Plaats de plastic verpakt pakket vlees drie tot vier inches van de ene hoek van de slager papier. Vouw de hoek omhoog over het pakket. Breng de linker hoek van de slager papier in de richting van de verpakking en trek het strak over het vlees. Plat de rand met de palm van je hand. Herhaal deze vouw de rechterhoek van het papier. Rol het vlees pakket omhoog, vouwen als nodig is, grondig te dekken het pakket in slager papier.
   

5. Zet het losse uiteinde met slager of plakband. Vermeld op de verpakking met de datum en de inhoud. Onmiddellijk bevriezen.