Hoe om te eten smeerwortel (5 stappen)

In eerste instantie verward als een gemeenschappelijke onkruid, heeft de smeerwortel planten gebruikt als geneesmiddel steun voor maag kwalen, externe ontstekingen en gastro-intestinale problemen voor meerdere jaren. De bloeiende groene plant is afkomstig uit Engeland en wijd verspreid in het Verenigd Koninkrijk, hoewel de voedselrijke eigenschappen kan worden gevonden in wijd verspreid kruidensupplementen. Hoewel bepaalde overwegingen moeten worden genomen voordat het verbruik van smeerwortel in enige vorm, kan deze lijn voornamelijk gebruikt als vervanging voor spinazie in een schotel. Voorbereiding smeerwortel laat voor consumptie kan worden gedaan door culinaire experts en amateur-koks gelijk.
Wat je nodig hebt
Water
Gekweekte smeerwortel verlaat
Knife
2 eetl. boter
teentje knoflook
hoe om te eten smeerwortel

1. Spoel de ruwe smeerwortel verlaat grondig onder koud water, waarbij u vuil of bezinksel is volledig weggespoeld. Plaats de gereinigde bladeren in een vergiet uitlekken of ze op een papieren handdoek.
   

2. Gebruik een scherp mes om de wortel te snijden van de smeerwortel plant, het verwijderen van de stengels ook. Gooi zowel de wortel en stengels.
   

3. Stapel vier smeerwortel bladeren op de top van elkaar en rol de stapel in een strakke cilindrische vorm. Hak de smeerwortel cilinder in stappen van een halve inch tot het volledig versnipperd. Voeg de fijngesneden smeerwortel laat aan een ruw salade of een andere groene bladgroenten aanvulling en /of vervanging voor panini's, onderzeeër of een bagel broodjes.
   

4. Maak de ruwe smeerwortel bladeren in de mode van klassieke gebakken spinazie. Plaats 20 gereinigd smeerwortel bladeren in een middelgrote koekenpan met 2 el. boter, een teentje knoflook en zout naar smaak. Bak de smeerwortel bladeren over gemiddeld tot hoog vuur, onder regelmatig roeren, voor 5-7 minuten of tot de bladeren zacht zijn. Serveer onmiddellijk.
   

5. Onmiddellijk koelkast restjes in een afgesloten opslagcontainer.