Hoe kook je gebakken uienbrood?

- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden

- 1 theelepel bakpoeder

- 1 theelepel zout

- 1/2 theelepel suiker

- 1 kopje melk

- 2 eieren

- 1/4 kop plantaardige olie

- 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden

Instructies:

1. Meng de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker in een grote kom.

2. Klop in een aparte kom de melk, eieren en plantaardige olie door elkaar.

3. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en klop tot ze net gemengd zijn. Niet overmixen.

4. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de plakjes ui toe en kook tot ze zacht en bruin zijn, ongeveer 5 minuten.

5. Voeg de plakjes ui toe aan het beslag en roer om te combineren.

6. Giet het beslag in de koekenpan en bak 2-3 minuten per kant, of tot het goudbruin en gaar is.

7. Serveer onmiddellijk met je favoriete dipsaus.