Hoe Cook gekarameliseerde uien in Bacon Grease

gekarameliseerde uien verbeteren van de smaak van de pizza, sandwiches, vleesgerechten, hamburgers en tal van andere voedingsmiddelen. Karamelisering optreedt terwijl de ui is koken en de hitte Browns de natuurlijke suikers in de ui. De resulterende smaak is beschreven als rokerige, nootachtige en licht zoet. Terwijl u het type ui van uw keuze kunt gebruiken, gele uien met hun hoge suikergehalte karameliseren minstens zo goed als elke andere. De rijke aroma van sauteing uien is zeker om de eetlust van iedereen te wekken in het huis.
Wat je nodig hebt
Snijplank
Mes
Bacon
Skillet

Instructies

1. Leg de ui op zijn kant op een snijplank. Met een mes afgesneden ongeveer 1/4 inch van de boven- en onderzijde van de ui. Voeg een spleet in de buitenste schil van boven naar beneden en verder rond de ui. Verwijder de buitenste schil en snijd de gewenste hoeveelheid uien in ongeveer 1/4-inch-dikke plakken.
   

2. Fry genoeg stroken van bacon in een grote koekenpan om voldoende vet aan op de bak opleveren uien. Wanneer het spek goed gedaan, te verwijderen uit de pan en zet het opzij.
   

3. Voeg de gesneden uien, wanneer het vet heet is en roer de uien op een hoog vuur gedurende 5 tot 10 minuten dan verminderen de brander laag naar middelhoog vuur.
   

4. Verkruimel het spek strips en voeg ze toe aan de uien. Doorgaan met de ui mengsel bak, meestal 20 tot 30 minuten of tot de uien helemaal slap en hebben een bruin tot zwart karamel als kleurstof.