kaasdoek is een essentieel instrument voor het maken van een duidelijke aardbei jelly, een hartige cherry saus voor vlees of een oranje glazuur voor gebak. Bekleed een zeef met kaasdoek en giet in gekookte en zachtjes geplet fruit. Laat het fruit drain zonder roeren een zeer heldere vloeistof, of druk op de vrucht om extra, maar enigszins bewolkt, vloeistof te verkrijgen. U kunt ook een koffie concentraat door zeven koud water door een kaasdoek gevuld met koffie grinds, dan spannen het een tweede keer met een koffiefilter.
Kaas van vele soorten

mozzarella, ricotta en feta zijn slechts een paar van de kazen gemaakt door het scheiden van de wrongel van de wei in een kaasdoek zeef. U kunt ofwel plaats de wrongel in een tas gemaakt van kaasdoek tot schorsing over een grote kom met de zak gebonden aan een lange houten lepel, of u kunt een vergiet met het kaasdoek lijn; Laat het mengsel gedurende 24 uur afvoer met beide methoden. Hoewel het niet een & quot; real & quot; kaas, yoghurt kaas lijkt roomkaas wanneer u deze stam op een vergelijkbare manier.
Kruiden voor koken

Kruiden en kruiden verpakt in kaasdoek smaak gekookt bouillons en sauzen. De kaasdoek werkt goed voor dit doel omdat het toelaat vloeistof aan op de doek doordringen, zodat de smaken sijpelen uit, maar het houden van de takjes, kruidnagels of laurierblaadjes. Een mix van peterselie, tijm en laurier, een zogenaamde bouquet garni
in het Frans, smaken soepen, stoofschotels en sauzen, terwijl een combinatie van mosterd en selderij zaden, hele piment en peperkorrels smaken zelfgemaakte ketchup.

rundvlees en gevogelte